Спецпредложения в отеле LE K2

[ 03.12.2019 ]
LE K2

Отели Le K2 Palace и Le K2 Altitude организуют для гостей новогодний и рождественский ужины и предлагают ознакомиться с меню:

 

 

LE K2 PALACE

 

 

Рождественское меню:
Взрослые - €390

Фуа-гра из юго-западной области Terrine, анчоусы, яблоки и лук-порей из Савойи
* * *
Лангустин с берегов региона Brettany Timbale с шампанским, королевская икра Daurenki
* * *
Камбала в из рагу "Petit Bateau" с швейцарской млистовой свеклой, белым сливочным соусом и черным трюфелем
* * *
"Домашняя птица Алисы" с "сеном" с высокогорных пастбищ, сельдереем и глазированными каштанами с соком
* * *
Ледяное парфе с сицилийскими фисташками и Маррон глясе, шоколадной стружкой и карамельными нотками

 

 

Дети до 12 лет- 80€

 

Рождественская сладость - овощи veloue
* * *
Фуа-гра из юго-западной области Terrine, анчоусы, яблоки и лук-порей из Савойи
* * *
"Домашняя птица Алисы" с "сеном" с высокогорных пастбищ, сельдереем и глазированными каштанами с соком
* * *
Ледяное парфе с сицилийскими фисташками и Marron glace, шоколадной стружкой и карамельными нотками

 

Новогоднее меню:
Взрослые - €790

 

Свекла из региона Forezan в копченой сметане с икрой
* * *
Морсой гребешок с берегов региона Brettany жареный с апельсином, сладким телячьим мясом и пастернаком
* * *
Пряный бульон из голубого лобстера с черным трюфелем и каштаном
* * *
Фермерская телячья лопатка, сладкий картофель, фуа-гра, абрикос и фисташки
* * *
Белый трюфель, глазированный лесными орехами, в салате из лютиков
* * *
Хрустящий бисквит с шоколадом, фундуком, пралине и черным трюфелем creme anglaise

 

Дети до 12 лет- €120

 

Зимние овощи veloute
* * *
Гребешок с берегов Бретани жареный с апельсином и пастернаком
* * *
Фермерская телячья лопатка, сладкий картофель, фуа-гра, абрикос и фисташки
* * *
Хрустящие "пластины" с шоколадом, фундуком, пралине и ванильным кремом anglaise

 

 

 LE K2 ALTITUDE

 

Рождественское меню:
Взрослые
- €350

Омар в равиоли, артишоки разного способа приготовления
* * *
Холодная утка фуа-гра из региона Terrine, каштан из региона Ardeche, апельсин с оливковым маслом, сладкий хлеб и миндальное молочное желе
* * *
Сибас "feuille a feuille", консервированная молодая свекла, копченая икра щуки, бульон с нотками хрена
* * *
Филе фермерской уриной грудки с белым трюфелем Alba, картофелем и пирогом из швейцарской листовой свеклы
* * *
Ледяная нуга с сухофруктами, цукатами и местным медом курорта Courchevel, coulis из зимних фруктов с молотыми засахаренными каштанами

 

Дети до 12 лет - €80

 

Холодное утиное фуа-гра из региона Terrine, домашние булочки
* * *
Сибас, молодые овощи с картофелем Anna
* * *
Жареная куриная грудка, с картофельным пюре и чипсами
* * *
Ледяная нуга с сухофруктами, цукатами и местным медом курорта Courchevel, coulis из зимних фруктов с молотыми засахаренными каштанами

 

 

Новогоднее меню:
Взрослые
- €590

Каштан из региона Ardeche с каштановой пенкой, белым трюфелем Alba, засахаренной клюквой и длинным перцем
* * *
Свежий гребешок с Нормандских берегов, икра осетра, кислица, мелкий салат veloute
* * *
Вареное куриное яйцо, консервированный лук, пикша и соус Albufera
* * *
Дуврский сибас, в рагу "Petit Bateau” - филе пашот, швейцарская листовая свекла, молодые грибы и нормандские моллюски
* * *
Жареное филе оленины, айва, яблоко, мякоть корнеплодов, соус Grand Veneur
* * *
Миндальное печенье с шафраном из Савойи, сорбет из апельсина и маракуйи, шампанское granite

 

Дети до 12 лет- €120

 

Филе копченого лосося, блинчики с нежными сливками и ароматом лимона
* * *
Сибас в рагу "Petit Bateau”  с картофельным пюре и свежим сливочным маслом
* * *
Хрустящая консервированная птица, морковка с соком
* * *
Миндальное печенье с шоколадом, апельсиновым, сорбетом из маракуйи и дробленым печеньем

 

 

 

Направляйте Ваши запросы на e-mail: welcome@enjoy-ski.com или звоните +370 5 277 8497;
+7 495 118 9178; + 33 6 9506 6404


The site uses cookies to optimize the design of this website and make continuous improvements. By continuing your visit the website, you consent to the use of cookies.
Further details can be found in 'Cookies'.
X