Салат Kale c авокадо
Ингредиенты:
Нарезанные литься кудрявой капусты (или Кале) – 80 гр
Листья месклун – 80 гр
Хлеб “Sarde” – 5 гр
Сыр пармезан – 3 гр
Жаренный лук – 3 гр
Лимонная цедра – по желанию
Авокадо – 1/4 часть
Соус:
Лимонный сок – 5 мл
Измельченный чеснок – 5 гр
Измельченные анчоусы – 10 гр
Измельченные каперсы – 10 гр
Оливковое масло – 10 мл
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1.Приправить кале и месклун соусом
2.Выложить эту смесь в небольшое блюдо
3.Разложить по краям кусочки авокадо
4.Сверху украсить кусочками хлеба, пармезаном и луком с лимонной цедрой.