Гастрономический Путеводитель по Санкт-Морицу: Michelin Star и Инсайдерские Рекомендации
Санкт-Мориц — это не просто элитный горнолыжный курорт, это признанная гастрономическая столица Альп. Здесь высочайшее качество снежных склонов дополняется лучшими ресторанами мира. Мы собрали для вас эксклюзивный гид по высокой кухне (Michelin Fine Dining) и самым популярным местам для après-ski, где предпочитают ужинать консьержи топ-отелей. Наша цель — обеспечить вам максимально роскошный и насыщенный зимний отдых в Альпах.
Для наших клиентов мы подбираем только лучшее люксовое размещение (шале, отели), которое позволит вам легко добраться до этих кулинарных жемчужин и наслаждаться первоклассным сервисом.
🌟 Звёздная Кухня: Рестораны Michelin Guide в Санкт-Морице
Санкт-Мориц обладает уникальной концентрацией ресторанов, отмеченных гидом Michelin, предлагая форматы от камерного альпийского fine dining до классической итальянской высокой кухни.
|
|
🌟🌟 Da Vittorio St. Moritz (Carlton Hotel)Итальянский fine dining с 2 звёздами Michelin в интерпретации легендарного семейства Черья. Акцент на высокой итальянской кухне с современными техниками.
Ключевые блюда:
График работы: Вечерний сервис (ужин), как правило, около 7:00 PM – 10:00 PM в зимний сезон; точные часы и дни работы зависят от сезона работы Carlton Hotel, бронирование обязательно. |
|
|
🌟🌟 Ecco St. Moritz (Giardino Mountain)Двухзвёздный Ecco — это концентрат современной высокой кухни на основе сезонных альпийских продуктов. Концепция — «purist aroma cuisine» (чистые вкусы).
Ключевые блюда:
График работы: Ужин в зимний сезон, ориентировочно 7:00 PM – 9:30 PM; ресторан работает только сезонно, даты открытия/закрытия и дни работы нужно уточнять при бронировании. |
|
|
🌟 Talvo by Dalsass (Champfer)Talvo — 1 звезда Michelin в уютном швейцарском шале XVIII века. Кухня строится вокруг средиземноморской лёгкости и оливкового масла.
Ключевые блюда:
График работы: Вечерний сервис несколько дней в неделю (обычно только ужин); точные дни и часы (например, со вторника по субботу) зависят от сезона, резерв обязателен. |
🔑 Инсайдерские Рекомендации Консьержей: Где ужинают взыскательные гости
Эти заведения, отобранные консьержами топ-отелей, предлагают идеальное сочетание аутентичности, атмосферы après-ski и высококлассной кухни, которая отражает дух Энгадина.
 |
La Stalla (St. Moritz)Атмосферный альпийский ресторан в центре Санкт-Морица. Консьержи советуют для неформального, но «правильного» ужина после катания. Акцент на швейцарской классике и пицце.
Ключевые блюда:
График работы: Обед и ужин, обычно с середины дня до позднего вечера (порядка 11:45 AM – 3:00 PM и 6:00 PM – 11:00 PM); в высокий сезон вечером почти всегда требуется бронь. |
|
|
Chasellas (Suvretta House)Горный ресторан при Suvretta House. Рекомендуется за сочетание панорамных видов и элегантной, но расслабленной кухни. Днём — солнечная терраса у склонов.
Ключевые блюда:
График работы: Сезонно, в зимний период (например, 5 декабря 2025 – 6 апреля 2026), ежедневно примерно с 9:00 AM до 10:00 PM; формат — дневной ресторан у склонов и вечерний gourmet. |
 |
HATECKE (Bar Boucherie, St. Moritz)Минималистичный мясной бар и лавка от легендарной гризонской мануфактуры. Идеален для дневного или раннего вечернего «аперо» с бокалом вина и платтером.
Ключевые блюда:
График работы: Дневной и ранний вечерний формат (типично как лавка/бар деликатесов, без очень позднего сервиса); точные часы зависят от сезона и дня недели, бронь обычно не обязательна, но стоит проверять актуальные часы на сайте перед визитом. |
 |
Chesa Veglia / Patrizier Stuben (Badrutt’s Palace)Исторический фермерский дом XVI века. Patrizier Stuben предлагает швейцарскую и альпийскую кухню в максимально аутентичной, тёплой атмосфере. Идеален для «настоящего» St. Moritz.
Ключевые блюда:
График работы: Вечерний ресторан, работающий в зимний (и частично летний) сезон вместе с Badrutt’s Palace; как правило, ужин с примерно 7:00 PM, точные часы и дни работы меняются по сезону, бронирование через отель крайне рекомендуется. |
|
|
Pizzeria Heuboden (Chesa Veglia, Badrutt’s Palace)Пиццерия в историческом доме Chesa Veglia, один из самых любимых «неформальных» адресов в орбите Badrutt’s Palace. Атмосфера деревенского альпийского чердака и легендарная печёная пицца делают её постоянной рекомендацией консьержей для тёплых, шумных ужинов с друзьями.
Ключевые блюда:
График работы: Ужин, обычно 6:30 PM – 11:00 PM в зимний сезон; ресторан работает сезонно, даты открытия завязаны на график Badrutt’s Palace, бронирование обязательно. |
🏡 Начните ваш гастрономический тур с идеального размещения
Чтобы ваш отпуск в Санкт-Морице стал безупречным, начните с правильного выбора шале или отеля. Мы подберем для вас эксклюзивные варианты, расположенные максимально удобно относительно склонов и этих кулинарных жемчужин.
- Премиум-доступ к лучшим шале и люксовым отелям.
- Подбор жилья с удобным расположением для Apres-ski и Fine Dining.
- Полную организацию вашего проживания и бронирование ресторанов.